茶有真香清香溢远，客自八方同聚茶都

——汉语国际教育跨文化训练营茶博行

    浙江杭州的西湖龙井茶以“色、香、味、形”享誉中外，有“茶之极品、绿茶之冠”的美誉。5月5日，汉语国际教育专业一行23名中外学生在国际文化学系张丽萍老师的带领下来到了位于西湖边的中国茶叶博物馆进行茶文化学习与体验，在采茶、制茶、品茶、茶艺学习中品味中国茶道文化。

有朋自远方来，以茶相待，不亦乐乎

一行人首先来到了中国茶叶博物馆新馆——双峰馆区，沿山而建的江南民居式展厅，映入我们眼帘就是水幕下的“茶”字，这动静结合的设计象征着茶文化的源远流长。博物馆国际茶友会负责人周彬老师为我们介绍“人在草木之间变为茶”，这一句对茶字的演绎极富哲理意味又生动形象展示了中国汉字的精妙绝伦。同学们带着好奇和欣喜在周老师的讲解下从神农开始以草药发现“茶”开始，沿着时光的脚印，打开了茶的历史发展故事。那一条茶马古道更是打开了世界了解中国茶、中国茶文化的窗口。

水为茶之母，器为茶之父。博物馆中对于茶器的展示进一步表达了中国人对于茶的喜欢，以茶待客更是中国人满怀心意的待客之道。在博物馆的茶艺教室内，茶艺师方老师带领大家学习龙井茶的冲泡。功能各异的茶具，讲究用心的摆放规则，行云流水的茶道步骤，让同学们初尝茶道之美。

茶农暖春采茶忙，手工制茶味更香

    第二站，同学们一行来到了中国茶叶博物馆——龙井馆区。龙井馆区则以世界茶文化的主题以主题展厅、各国茶文化场景带给了同学更加直观、国际范的感受。看到馆区内阿拉伯拉茶的场景，约旦同学康丽非常亲切。而俄罗斯国内用茶的礼俗也让安娜同学十分欣喜。馆区内不仅有展览，更有可以直接上手体验采茶、炒茶、制茶、喝茶的特色体验活动。虽然已经过了龙井茶农采茶忙的时节，同学们在接受了讲解老师的指导下迫不及待地背起小竹筐，走进茶园，寻找合适的红茶茶叶。

    采完茶，同学们学习红茶制作的接下来4道制作工序：萎凋、揉捻、发酵、烘干，并且在专业老师的指导下动手体验了揉捻这一工序，揉捻工序看似简单，但真动起手来发现要是不讲究方法、技巧和力道，也难以完成这一环节。同学们分别用手和机器进行揉捻，茶叶的清香飘散在空气中。

    一番体验之后，茶艺师为大家展示了红茶的冲泡，同学们一起品茶香、话茶事、共享这一次茶文化训练带来的无穷魅力。

                                                   （文：王赛男）